Terungkap! Cara Membuat Puding Lumut Gula Aren Ala Chef Resto

Puding Lumut Gula Aren

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lumut Gula Aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lumut Gula Aren yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lumut Gula Aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lumut Gula Aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Puding Lumut Gula Aren adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lumut Gula Aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lumut Gula Aren memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu jajanan yang saya sukai saat masih unyu-unyu dulu adalah agar-agar. Ya, agar-agar gula merah yang dikolaborasikan dengan gurihnya santan itu dijajakan mamang-mamang dengan menggunakan tanggungan. Selain memakai cup yang nantinya ditumpahkan isinya ke plastik atau wadah, agar-agar ini pun dikemas dengan menggunakan plastik es lilin. Rasanya begitu bahagia dapat menikmati agar-agar ini setelah bermain gatrik, loncat tinggi, engklek, atau boy-boyan. Masa agar-agar si mamang sudah lewat kini saatnya menikmati olahan agar-agar berupa puding lumut gula aren. Dan resep dari Mbak Desi inilah yang terasa pas di lidah #PejuangGoldenApron3 ini. Terima kasih Mbak Des, yeaay. #BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lumut Gula Aren:

500 ml air
1 bungkus agar-agar plain
2 butir telur
65 ml santan instan
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt peres maizena larutkan dengan 5 sdm air
Larutan gula aren :
120 gr gula aren
100 ml air
2 helai daun pandan
2 sdm gula pasir bila suka manis

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lumut Gula Aren

Larutkan gula sampai cair dengan merebusnya. Saring dan biarkan hangat atau sampai dingin.
Kocok lepas telur, vanili, dan garam lalu masukan agar-agar dan santan. Aduk rata sampai tercampur. Tambahkan sedikit-sedikit air aduk pakai whisk.
Tuang larutan gula, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus agar tidak gosong sampai mendidih. Bila sudah mendidih dan terlihat lumutnya masukan larutan maizena aduk cepat sampai mendidih lalu matikan api. Diamkan sampai uap panasnya hilang.
Basahi cetakan puding dengan air, tuang puding dalam cetakan dan biarkan dingin. Setelah dingin baru ditumplekin ke piring saji.