Hello friends~ Sudah tidak bisa dihiraukan lagi, kue merupakan makanan selebrasi untuk memaniskan acara spesial terutama ulang tahun. Kali ini saya ingin berbagi resep kue ulang tahun favorit saya. Kue vanilla dengan buttercream klasik❤️ kue ini berbeda dengan bolu spons yang lebih ringan dan agak kasar, kue ini termasuk jenis "pound cake" dimana penggunaan menteganya sangat penting. Tidak banyak orang Asia yang menyukai tipe kue ini karena rasanya yang cenderung manis dan bikin "eneg", tapi menurut saya kue ini lebih enak dari bolu biasa untuk ulang tahun. Kuenya memang manis tapi jika dipadu dengan krim yang tidak terlalu manis (seperti buttercream yang saya gunakan ini atau cream cheese frosting) dan selai yang asam, rasanya sangat enak dan bahkan bikin ketagihan! Resep kue ini bisa dijadikan cupcakes juga hanya beda waktu pemanggangannya. So lets get baking! Anda sedang mencari inspirasi resep American birthday cake yang fenomenal? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun American birthday cake yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari American birthday cake, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jika berharap menyajikan American birthday cake nikmat di apartemen, karena asal sudah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat American birthday cake merupakan 8-10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan American birthday cake sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat American birthday cake menerapkan 13 variasi bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin American birthday cake adalah sebagai berikut :
- 226 gr mentega tawar, suhu ruang - 300 gr gula kastor - 4 btr Telur ayam besar, suhu ruang - 2 sdt ekstrak vanilla - 240 ml buttermilk,suhu ruang (240ml susu + 1 sdm cuka/air lemon) - Bahan kering (diayak bersama): - 346 gr terigu protein rendah - 1 sdm baking powder - 1/2 sdt baking soda - 1/2 sdt garam - Hiasan - Buttercream (sktr 300 gr) - Selai stroberi
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Step by step untuk membuat American birthday cake sederhana
- Panaskan oven dengan suhu sekitar 180°c. Olesi 2 loyang berukuran 20 cm dengan mentega dan kertas roti di bawah loyang serta pinggirnya (saya tidak pakai tepung agar pinggir kue lebih empuk dan lembap)
- Kocok mentega tawar sampai lembut dan "creamy" (sktr 1-2 menit), kemudian masukkan gula secara perlahan sambil tetap dikocok dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai memucat dan terlihat agak mengembang (sktr 3-5 menit)
- Masukkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan sebutir telur. Kikis bagian bawah mangkuk dengan spatula untuk memastikan semua tercampur dengan rata.
- Masukkan vanilla, kocok sampai rata.
- Dengan kecepatan rendah, masukkan tepung dan susu secara bergantian. Alurnya adalah : tepung - kocok - susu - kocok - tepung - kocok - susu kocok - tepung - kocok
- Tuang ke dalam dua loyang yang sudah diolesi. Ratakan atasnya dan panggang selama 27-35 menit.
- Hias kue setelah dingin dengan buttercream dan selai.
- Notes: *rasa dan tekstur kue akan lebih enak jika dibiarkan dingin didalam kulkas semalaman. Ini juga akan memudahkan langkah penghiasan kue (maklum, kue ini sangat ringan dan halus, jd perlu didinginkan agar lebih mudah dipotong dan dihias). *jangan UNDERMIX atau OVERMIX karena akan memengaruhi tekstur kue di akhir. *Kue ini dapat dikukus tapi waktu pengukusan tergantung, make at your own risk.
- Lihat tekstur kuenya yang lembut dan manis ini~
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat American birthday cake yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Posting Komentar
Posting Komentar